Nuovo Corso
Chef4Longevity
LIFENESS IN COLLABORAZIONE CON ITALIAN CHEF ACADEMY PRESENTA IL NUOVO CORSO: CHEF4LONGEVITY
Il corso nasce ispirandosi in primis alle Blue Zone – cinque luoghi nel mondo noti per la presenza del più alto numero di centenari in salute – e alla Dieta Mediterranea – rinomata per i suoi benefici per la salute e la longevità. Analizzando e ripercorrendo le loro abitudini, cercheremo di ricreare le condizioni che possano, attraverso l’alimentazione (e lo stile di vita), garantire a tutti uno stato di salute ottimale e quindi una conseguente longevità sana.
Nel dettaglio
Questo corso rappresenta un’opportunità unica
rivolta a chef professionisti che desiderano migliorare il loro stile di vita e quello dei loro clienti attraverso un’alimentazione sana e gustosa.
E’ un impegno verso un futuro culinario sostenibile, salutare ed etico, proiettato alla salute del cliente e dell’ambiente. Invitiamo tutti i ristoratori dediti alla qualità, alla stagionalità e alla sostenibilità a partecipare al corso LIFENESS Health, Food & Longevity e a candidarsi per questo prestigioso riconoscimento. Unitevi a noi per trasformare il mondo della ristorazione, un piatto alla volta.
Lez 1 CHEF EMILIANO LOPEZ + Prof. LUCIO RINALDI (psichiatra Policlinico Gemelli)
Introduzione al concetto di Healthy Food
“CIBO E MENTE: IL RUOLO DELL’ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE PER IL PESO FORMA E LA SALUTE A LUNGO TERMINE”
Con lo chef e lo psichiatra, un viaggio tra nutrizione e psiche per un equilibrio duraturo
Lez 2 CHEF RICCARDO FANUCCI
Introduzione alla DIETA MEDITERRANEA
Focus sugli alimenti principali della Dieta Mediterranea: l’oro verde (olio extravergine di oliva)
Olio Supreme (olio evo migliorato nelle sue performance fenoliche, frutto del lavoro del team di ricercatori Active Italia)
Lez 3 CHEF PANTALEONE AMATO + dott.ssa ANTONELLA LORUBBIO (nutriziosta e diabetologa Ospedale Pediatrico Bambin Gesù)
ALIMENTAZIONE PER LA PREVENZIONE E/O SOSTEGNO DELL’INFIAMMAZIONE SILENTE E CONTROLLO DELL’INSULINA
Focus su Omega 3, Fibre e zuccheri sostitutivi
Lez 4 CHEF EMILIANO LOPEZ + dott.ssa ELEONORA NUCERA (allergologa Policlinico Gemelli)
ALLERGIE, INTOLLERANZE E CELIACHIA
Focus su Celiachia e Malattie Autoimmuni
Lez 5 CHEF ANDREA PASQUALUCCI (1 stella Michelin – ristorante Moma) + Dott. GIUSEPPE MERRA (esperto in microbiota – Università di Tor Vergata)
RUOLO DEL MICROBIOTA INTESTINALE PER LA PROMOZIONE DELLA SALUTE; ALIMENTI PREBIOTICI, PROBIOTICI E POSTBIOTICI
Focus su alimenti fermentati
Lez 6 CHEF FABIO DODERO
METODI DI COTTURA SANI E RISPETTOSI DELLE PROPRIETA’ DEGLI ALIMENTI / CUCINA CIRCOLARE NEL RISPETTO DELL’AMBIENTE – NO WASTE
2° edizione
1000€
Iva inclusa
Il corso LIFENESS “Chef4Longevity” rappresenta una rivoluzione nel mondo della ristorazione
Scoperta del microbiota e prevenzione delle malattie croniche
Approfondirai il ruolo cruciale del microbiota intestinale nella salute umana e comprenderai come una dieta equilibrata e personalizzata possa contribuire a prevenire l’insorgenza di infiammazioni, spesso alla base di numerose patologie croniche e degenerative.
La cucina come medicina: un approccio innovativo
Questo corso è il ponte tra la medicina e l’arte culinaria. Imparerai a creare menu personalizzati e bilanciati, utilizzando ingredienti freschi, di stagione e a basso impatto ambientale. La tua cucina diventerà uno strumento per promuovere il benessere dei tuoi clienti e per contribuire a un futuro più sano e sostenibile.
Un’opportunità per chef esigenti e appassionati del settore
Sei uno chef professionista o un appassionato di cucina che desidera distinguersi? Questo corso è l’opportunità che stavi cercando per ampliare i tuoi orizzonti e diventare un vero e proprio ambasciatore di una cucina sana, gustosa e sostenibile.
Un impegno per un futuro migliore
Partecipando al corso LIFENESS Chef4Longevity, ti impegnerai a trasformare il mondo della ristorazione, un piatto alla volta. Contribuirai a creare un futuro culinario più sostenibile, salutare ed etico, in cui l’alimentazione diventa un vero e proprio strumento di prevenzione e cura.
Non perdere questa occasione unica!
Invitiamo tutti i ristoratori attenti alla qualità, alla stagionalità e alla sostenibilità a candidarsi per questo prestigioso riconoscimento. Unisciti a noi per diventare un protagonista del cambiamento e per offrire ai tuoi clienti un’esperienza culinaria indimenticabile.”
Il corso LIFENESS Chef4 Longevity: un investimento per il tuo ristorante
Partecipare al corso LIFENESS Chef4Longevity non è solo un’opportunità di crescita professionale, ma anche un investimento concreto per il tuo ristorante. Le competenze acquisite ti permetteranno di:
- Aumentare la clientela: In un mercato sempre più attento alla salute e al benessere, offrire un menu vario e bilanciato, in grado di soddisfare le esigenze di diverse tipologie di clienti, è un modo efficace per attrarre nuovi commensali.
- Migliorare la reputazione del tuo ristorante: Diventare un punto di riferimento per un’alimentazione sana e gustosa ti permetterà di distinguerti dalla concorrenza e di acquisire una reputazione di eccellenza.
- Aumentare la fidelizzazione dei clienti: Offrendo un’esperienza culinaria personalizzata e attenta alle loro esigenze, creerai un legame più profondo con i tuoi clienti, incoraggiandoli a tornare e a consigliare il tuo ristorante ad amici e parenti.
Il mercato dell'healthy food è in continua crescita
Il settore del cibo sano è in costante espansione, con un numero crescente di consumatori che cercano prodotti e servizi alimentari che promuovano il benessere. Le previsioni indicano che questa tendenza continuerà a rafforzarsi nei prossimi anni.
Investire nella formazione è un’opportunità da non perdere
Partecipare al corso LIFENESS Chef4Longevity ti consentirà di:
- Essere all’avanguardia: Anticipare le richieste del mercato e offrire ai tuoi clienti ciò che cercano.
- Differenziarti dalla concorrenza: Proporre un’offerta unica e distintiva.
- Aumentare la redditività del tuo ristorante: Grazie a una gestione più efficiente degli acquisti, a una riduzione degli sprechi alimentari e a un aumento del ticket medio.
Non perdere l’opportunità di trasformare il tuo ristorante in un punto di riferimento per l’alimentazione sana e sostenibile.”
Riconoscimento di “Longevity Chef”
Un riconoscimento prestigioso per i tuoi successi
Al termine del corso, riceverai un attestato di partecipazione che certifica le tue nuove competenze. Inoltre, in qualità di ristoratore, potrai fregiarti del prestigioso titolo di LONGEVITY CHEF ed esporre il relativo riconoscimento all’ingresso del tuo locale, a testimonianza del tuo impegno per una cucina sana e sostenibile.
Riconoscimento di “Longevity Chef”
Un riconoscimento prestigioso per i tuoi successi
Al termine del corso, riceverai un attestato di partecipazione che certifica le tue nuove competenze. Inoltre, in qualità di ristoratore, potrai fregiarti del prestigioso titolo di LONGEVITY CHEF ed esporre il relativo riconoscimento all’ingresso del tuo locale, a testimonianza del tuo impegno per una cucina sana e sostenibile.
